Karaman İl Tarım ve Orman Müdürü Hatice Bulut, Hayvan Sağlığı Şube Müdürü Ümit Çağlıyan ve Bitkisel Üretim Şube Müdürü Ömer Koka, Karadağ eteklerinde yer alan Yuvatepe köyünde faaliyet gösteren Ünsaylar Tarım ve Hayvancılık işletmesini ziyaret etti. Ziyaret sırasında işletme sahibi Ahmet Ünsay'dan işletmenin üretim süreçleri hakkında bilgi alındı.
Ünsaylar Tarım ve Hayvancılık, 700 büyükbaş hayvanıyla günlük 16-18 ton süt üretiyor. Ahmet Ünsay, bu işletmeyi çocukları ile birlikte yönetiyor. İşletme, hayvan yemi ihtiyacını karşılamak için kendi mısır fermente ünitesini kullanarak üretim yapıyor. Ayrıca Reygrass, silajlık mısır ve yonca gibi yem bitkileri de yetiştiriyor.
Ahmet Ünsay'ın büyük hedefi, işletmeye bir Süt Entegre ve Peynir Üretim Tesisi ekleyerek kendi peyniri üretmek ve bu ürünleri Türkiye ve dünya pazarına sunmak.
Bu işletme, hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de Karaman'da hayvancılık sektöründe önemli bir rol oynuyor.