Karaman, havası, toprağı ve iklimi sayesinde eşsiz aroması ve tadıyla dikkat çeken çilekler üretmektedir. Özellikle Göksu Taşeli Havzası Kalkınma Projesi kapsamında sağlanan hibe projelerle yapılan denemeler, bölgede yüksek kaliteli çilek üretiminin mümkün olduğunu kanıtladı.
Karaman’ın iklimi çilek yetiştirmek için son derece uygun. Hacı Baba Dağı'nın eteklerinde ve farklı bölgelerde tarlalarını ziyaret ettiğimiz üreticilerimizin tamamen organik yöntemlerle ürettikleri çilekler, benzersiz aromasıyla Çukurova çileklerinden bile daha lezzetli olarak nitelendiriliyor. Bölgenin sert iklimi nedeniyle çilekler, kendi iç özelliklerini tam olarak geliştirip 2-3 gün süren yavaş bir olgunlaşma sürecinden geçiyor. Bu süreçte, çilekler lezzet ve aroma açısından mükemmel bir seviyeye ulaşıyor. Çukurova gibi sıcak bölgelerde çilekler hızlı bir şekilde, bir gün içinde kızarırken, Karaman’da bu süreç daha yavaş ve kontrollü gerçekleşiyor, bu da çileklerin lezzetini artırıyor.
Karaman'ın iklimi, çilek üretimi için son derece elverişli. Bu bölgede çilekler, daha yavaş kızararak olgunlaştıkları için eşsiz aromalarını ve lezzetlerini tam anlamıyla geliştiriyor. Hızlı bir şekilde kızarma riski olmadan, bölgenin sert iklimi altında yetişen çilekler, lezzet ve aroma bakımından benzersiz bir kalite sunuyor.
Karaman bölgesinde yetiştirilen çilekler, üreticilere yüksek katma değer sağlarken, tüketiciler için de vazgeçilmez bir lezzet haline geldi. Eşsiz aroması ve doğal lezzetiyle Karaman çilekleri, Türkiye genelinde büyük ilgi görüyor ve takdir topluyor.