Karaman Tarım İl Müdürlüğü’nün ev sahipliğinde, kentte üretilen ekmeğin kalitesini artırmaya yönelik kapsamlı bir değerlendirme toplantısı gerçekleştirildi. Toplantıya Tarım İl Müdürlüğü yetkililerinin yanı sıra kentte faaliyet gösteren çeşitli fırıncı esnafları katılım sağladı. Gündem, halkın temel gıda maddesi olan ekmeğin kalitesinin artırılması, tüketiciden gelen şikâyetlerin etkin bir şekilde ele alınması ve sektördeki olası iyileştirme yollarının değerlendirilmesi oldu.
Toplantıda, kent genelinde üretilen ekmeğin genel itibariyle yüksek standartlara sahip olduğu ancak sektördeki bazı kalite farklılıklarının kamuoyunda yanlış anlaşılmalara sebep olduğu vurgulandı. Özellikle bazı tüketici şikâyetlerinin, tüm fırıncı esnafını genelleyecek şekilde ele alınmasının sektöre zarar verdiği ifade edildi. Bu nedenle, sektördeki tüm firmaların kalitenin artırılması yönünde daha fazla iş birliği yapması gerektiği dile getirildi.
Karaman Fırıncılar, Pastacılar ve Lokantacılar Odası Başkanı Alaaddin Divleli, toplantıda yaptığı konuşmada, tüketici memnuniyetinin ve halk sağlığının önceliklerinin başında geldiğini vurguladı. Divleli, sektörün bir bütün olarak kaliteli hizmet sunmaya odaklanmasının önemini şu sözlerle ifade etti:
“Tüketici memnuniyeti bizim için her şeyden önemli. Kentimizin insanı kaliteli ve güvenilir ekmeği hak ediyor. Gelecek toplantılara daha fazla katılım sağlamalı, sektörümüzdeki her bir esnafın, halkımıza en iyi hizmeti sunma bilinciyle hareket etmesini desteklemeliyiz. Karaman halkının taleplerine kulak vermek, sadece fırıncı esnafının değil, sağlıklı ve memnun bir toplum oluşturmanın da anahtarıdır.”
Toplantının sonunda, Karaman’da ekmek kalitesinin artırılması adına iş birliği ve bilinçlenmenin sürdürülmesi gerektiği konusunda görüş birliğine varıldı. Esnaflar, halk sağlığı açısından daha yüksek standartlarda ekmek üretmenin sadece sektöre değil, toplum sağlığına da büyük katkı sağlayacağını belirterek ortak bir çaba içinde hareket etme sözü verdiler.
