Tarım ve Orman Bakanlığı’nın taklit ve tağşiş yapılan gıdalar listesine eklenen işletmeler arasında Karaman’dan bir restoranın da yer alması, şehirde büyük yankı uyandırdı. Bakanlığın yaptığı açıklamada, Karşıyaka Pide Fırını adlı işletmenin etli ekmek harcında dana eti yerine sakatat (kalp) kullandığı tespit edildi. Bu durum, hem Karaman halkını hem de şehre gelen misafirleri endişelendirdi.
Sakatat Kullanımı Büyük Tepki Topladı
Sadece etli ekmek değil, mantı ve köfte gibi ürünlerde de benzer ihlallerin tespit edilmesi, vatandaşlar arasında tepkiye neden oldu. Gıda güvenliğine ilişkin artan kaygılar, özellikle öğrencilerin yoğun olarak bulunduğu bölgede bu işletmenin adının geçmesiyle daha da büyüdü. Öğrenciler ve aileleri, bu tür olayların Karaman’ın itibarı üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini dile getirerek, yetkililerden daha sıkı denetimler talep etti.
Vatandaşlar: “Denetimler Artırılmalı, Cezalar Caydırıcı Olmalı”
Karamanlılar, gıda güvenliğini tehdit eden işletmelere yönelik daha ağır yaptırımlar uygulanması gerektiğini savunuyor. Bir vatandaş, “Biz burada çocuklarımızı güvenle beslemek için uğraşıyoruz. Böyle skandallar Karaman’ın adını kötüye çıkarıyor. Gıda denetimlerinin daha sık yapılmasını ve bu tür işletmelere caydırıcı cezalar verilmesini istiyoruz” dedi.
Bakanlık: “Denetimler Sürecek”
Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, gıda güvenliğini tehdit eden hiçbir işletmeye müsamaha göstermeyeceklerini ve denetimlerin aralıksız devam edeceğini açıkladı. Bakanlık, vatandaşlara gıda güvenliği ihlalleriyle karşılaştıklarında şikayet hattını kullanarak durumu bildirmeleri çağrısında bulundu.
Karaman’ın İtibarına Zarar Vermemeli
Şehirde yaşayan birçok kişi, bu tür olayların Karaman’ın genel algısını olumsuz etkileyebileceğine dikkat çekti. Özellikle memleketlerine dönen öğrenciler aracılığıyla yayılan bu haberlerin, Karaman’ın yöresel mutfağına zarar verebileceği ifade edildi. Vatandaşlar, yerel işletmelerin bu tür ihlallerle şehrin adını lekelememesi için daha bilinçli ve sorumlu davranmasını bekliyor.
Güvenilir Ürün ve Markalara Yönelinmeli
Gıda uzmanları, tüketicilere güvendikleri işletmeleri tercih etmeleri konusunda uyarılarda bulundu. Ayrıca, bu tür ihlallerin tekrar etmemesi için tüketicilerin bilinçlenmesi ve yetkililere destek olması gerektiği vurgulandı.
Karaman’da yaşanan bu olay, gıda güvenliği konusunda daha ciddi önlemler alınması gerektiğini bir kez daha gözler önüne serdi. Şehirdeki işletmelerin, müşteri güvenini yeniden kazanması ve Karaman’ın gastronomik itibarını koruması için titizlikle çalışması gerekiyor.
